Cuando el olivar hace mucho más que dar aceite: un viaje por su lado más desconocido
Cuando pensamos en un olivo, solemos imaginar aceitunas, aceite de oliva virgen extra y paisajes que forman parte de nuestra memoria colectiva. Pero existe una realidad menos visible y, quizá por ello, más fascinante: los olivares también son auténticos guardianes del territorio. Coincidiendo con el Día Mundial de Lucha contra la Desertificación y la Sequía, […]