Cuidar el olivar es cuidar el planeta

Una investigación de la Universidad de Jaén ha revelado que los olivares mediterráneos eliminan de la atmósfera más CO₂ del que emite España en un año.

Según el estudio, las más de 5,5 millones de hectáreas de olivar mediterráneo actúan como un auténtico pulmón verde para Europa.

Los investigadores destacan que el sector del aceite de oliva tiene un papel clave en la lucha contra el calentamiento global 🌍.

Su contribución puede aumentar aplicando prácticas agronómicas sostenibles, como:

🌿 Mantener cubiertas vegetales en el olivar, que protegen el suelo y retienen carbono.

🚜 Reducir el laboreo, favoreciendo la vida microbiana y la fertilidad natural.

♻️ Aprovechar los subproductos —huesos de aceituna, orujo o restos de poda— para generar energía y materiales renovables.

Este trabajo demuestra que el olivar no solo produce aceite, sino que también ayuda a limpiar el aire.

En Aceites Palacio, creemos firmemente en esta visión:

seguimos trabajando cada día para que nuestros olivares en los Monegros sean un ejemplo de equilibrio entre tradición, innovación y sostenibilidad 🌾💚.

Porque producir aceite de calidad también significa cuidar la tierra que lo hace posible.

Publicado por la Universidad de Jaén – julio de 2022